Kho lạnh bảo quản thủy sản được xem là một bộ phận không thể thay thế trong ngành công nghiệp thủy sản. Bởi nước ta có hệ thống sông ngòi dày đặc với hơn 3000 km trải dài từ Bắc vào Nam. Mà đây là ngành xuất khẩu mang lại giá trị kinh tế rất lớn. Tuy nhiên, thời gian để xuất khẩu số lượng thủy sản này ra nước ngoài không phải là ngắn. Chính vì vậy, việc sử dụng kho lạnh để bảo quản thủy hải sản được xem là giải pháp hiệu quả nhất hiện nay.
Kho lạnh bảo quản thủy sản | Giải pháp tối ưu
Kho lạnh bảo quản thủy sản được xem là tủ lạnh khổng lồ của ngành công nghiệp thủy sản. Trước đây, ông cha ta đã biết bảo quản thực phẩm bằng cách làm lạnh, đá lạnh và muối. Trong đó, muối là vật liệu được sử dụng trong việc bảo quản thủy sản từ lâu đời.
Tuy nhiên, phương pháp này còn khá thô sơ và không đem lại hiệu quả cao. Trong những năm gần đây, khí hậu của nước ta có diễn biến thay đổi thất thường ảnh hưởng đến việc bảo quản thực phẩm. Bình quân hàng năm lượng hải sản hư hỏng bị mất mát từ 20% – 30% so với sản lượng khai thác. Gây ra tổn thất và hao phí rất lớn cho ngư dân đánh bắt và người thu mua. Chính vì vậy, cần phải có giải pháp bảo quản để giảm thiểu tổn thất và tối thiểu hóa chi phí.
Xem ngay: Thi công kho lạnh Nam Hà Nội
Và kho lạnh bảo quản thủy sản được xem là cứu tinh của ngành công nghiệp chế biến bởi:
- Giúp cho quá trình bảo quản thủy sản trong thời gian lâu dài với số lượng lớn
- Giúp tiết kiệm chi phí lắp đặt và dễ dàng sử dụng
- Tiết kiệm điện năng
- Khi có nhu cầu di chuyển địa điểm kinh doanh thì việc tháo dỡ vô cùng thuận tiện
- Có thể vào kho lạnh để sắp xếp, bốc dỡ và vận chuyển hàng hóa một cách đơn giản, thuận tiện
Chính vì vậy mà kho lạnh đang được sử dụng rộng rãi trong nhiều doanh nghiệp hiện nay.
Các loại kho lạnh bảo quản thủy sản
Thủy sản là nguồn thực phẩm tươi ngon, có giá trị dinh dưỡng cao nhưng không dễ bảo quản. Và với khí hậu thời tiết nóng ẩm của nước ta hiện nay thì thực phẩm này rất dễ bị ôi thiu. Nếu không có phương pháp bảo quản trong điều kiện hợp lý. Cho nên, kho lạnh giúp bảo quản thực phẩm luôn được tươi, không bị hư hỏng.
Dưới đây là một số loại kho lạnh thủy sản theo công dụng như:
- Kho lạnh sơ bộ: là loại kho lạnh dùng để bảo quản tạm thời thực phẩm tại các nhà máy chế biến trước khi chuyển sang dây chuyền chế biến khác.
- Kho lạnh chế biến: là loại kho lạnh có công suất lớn, thường nhập xuất hàng liên tục.
Xem ngay: Kho lạnh bảo quản hải sản chất lượng cao
Trên đây là thông tin về kho lạnh bảo quản thủy sản mà chúng tôi muốn gửi tới bạn đọc. Hy vọng nội dung bài viết mang lại thông tin cần thiết cho bạn. Ngoài ra, bạn có thể truy cập vào trang website của chúng tôi để tham khảo các bài viết có nội dung tương tự khác. Mọi thắc mắc hay yêu cầu tư vấn lắp đặt kho lạnh. Vui lòng liên hệ ngay với vpcool theo địa chỉ dưới đây.
Xin trân trọng cảm ơn!!!
CÔNG TY NHIỆT LẠNH HƯNG ANH
Trụ sở: Số 20, đường ĐX6, KĐT Đặng Xá, Gia Lâm, Hà Nội
Hotline: 0989.792.279 – 0973.055.589
Email: kholanhhunganh@gmail.com
Website: https://vpcool.vn/
