Kho lạnh bảo quản nông sản được xem là giải pháp hữu hiệu nhất hiện nay đối với người nông dân. Với những ưu điểm của kho lạnh mang lại thì bên cạnh đó còn có hạn chế vẫn đang gặp phải. Cho nên, nếu bạn muốn bảo quản được rau củ quả tốt thì không thể bỏ qua quá trình bảo quản của kho lạnh.
Danh mục bài viết
Kho lạnh bảo quản nông sản
Nước ta là một nước chủ yếu làm nông nghiệp trồng cây lâu năm. Mà giá trị kinh tế phụ thuộc vào năng suất của các loại nông sản. Mà hiện nay, sản xuất nông sản lại chủ yếu theo hướng xuất khẩu. Chính vì vậy, càng đòi hỏi chất lượng của các loại nông sản phải tốt. Cho nên, bảo quản bằng kho lạnh được xem là lựa chọn hàng đầu. Và hầu hết, các cơ sở và cửa hàng lớn đều lựa chọn theo hình thức bảo quản này. Bởi xét về chi phí xây kho lạnh sẽ tiết kiệm hơn rất nhiều so với các hình thức bảo quản khác. Phương pháp này cũng đã được nghiên cứu khá kỹ lưỡng. Vì khi sử dụng bằng phương pháp này thì thực phẩm vẫn giữ được khối lượng, giá trị dinh dưỡng khác hẳn so với các hình thức bảo quản khác.
Vấn đề gặp phải khi bảo quản nông sản bằng kho lạnh
Với việc áp dụng cơ chế bảo quản bằng cách hạ nhiệt độ. Để hạn chế vi sinh vật, vi khuẩn phát triển trên bề mặt nông sản, trong không khi gây hư hỏng nông sản. Tuy nhiên, các vi sinh vật này chỉ bị gây ức chế nhưng chưa chết hoàn toàn. Chính vì vậy, nếu chúng gặp điều kiện thuận lợi thì sẽ lại sinh sôi và làm hỏng thực phẩm. Ngoài ra, trong kho lạnh không loại bỏ được khí Etylen. Đây là khí có thể gây hư hỏng nông sản. Đây chính là hạn chế trong việc sử dụng kho lạnh để bảo quản nông sản hiện nay.
Sử dụng thiết bị bảo quản nông sản
Mục đích của việc sử dụng thiết bị bảo quản nông sản là giúp cho kho lạnh an toàn hơn. Kho lạnh bảo quản nông sản là giải pháp khắc phục hiệu quả những khó khăn của kho lạnh hiện nay. Từ đó giúp kéo dài thời gian bảo quản và đảm bảo chất lượng nông sản tốt.
Lợi ích của việc sử dụng thiết bị
- Loại bỏ gần như là tuyệt đối các vi khuẩn, nấm mốc và đặc biệt là khí Etylen,.. trong kho bảo quản.
- Loại bỏ các mùi lạ trong gây ảnh hưởng đến chất lượng nông sản.
- Kéo dài thời gian bảo quản mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng. Và vẫn giữ được chất lượng tươi ngon của sản phẩm.
- Không sản sinh ra khí ozon và các chất gây hại an toàn cho con người và môi trường.
Trên đây là thông tin về kho lạnh bảo quản nông sản mà chúng tôi muốn gửi tới bạn đọc. Hy vọng nội dung bài viết mang lại cho bạn những thông tin cần thiết. Bạn có thể truy cập vào website vpcool.vn để tham khảo các bài viết liên quan khác. Mọi thắc mắc hay yêu cầu tư vấn thiết kế và thi công kho lạnh. Vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi theo địa chỉ dưới đây.
Xin trân trọng cảm ơn!!!
CÔNG TY NHIỆT LẠNH HƯNG ANH
Trụ sở: Số 20, đường ĐX6, KĐT Đặng Xá, Gia Lâm, Hà Nội
Hotline: 0989.792.279 – 0973.055.589
Email: kholanhhunganh@gmail.com
Website: https://vpcool.vn/
