Kho lạnh trái cây là loại kho lạnh dùng để bảo quản trái cây trong thời gian dài hơn. Tuy nhiên, hiện nay việc sử dụng kho lạnh này vẫn chưa phổ biến. Bởi hầu hết người nông dân thu hoạch và bán trái cây luôn theo hình thức tập quán. Điều này ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng cũng như làm giảm giá trị kinh tế của họ.
Danh mục bài viết
Công dụng tuyệt vời khi sử dụng kho lạnh trái cây
Đây là phương pháp hiệu quả ít gây độc hại nhất hiện nay. Mang lại những lợi ích tuyệt vời trong việc bảo quản trái cây. Cụ thể như sau:
Kho lạnh trái cây bảo quản không sử dụng hóa chất độc hại
- Khi nhiệt độ môi trường tăng thì cường độ hô hấp của trái cây cũng tăng. Cho nên, hạ nhiệt độ môi trường là biện pháp tốt làm giảm quá trình sinh hóa. Ở nhiệt độ lạnh thích hợp thì quá trình hô hấp của trái cây cũng giảm xuống. Từ đó, kéo dài được thời gian bảo quản trái cây. Tuy nhiên, cần phải hạ nhiệt độ đến mức phù hợp để tránh trái cây bị đóng băng.
- Ở giai đoạn trái cây chính sẽ sinh ra nhiều Ethylene. Đây là loại khí được xem như là hoocmon của sự hô hấp, có tác động tăng cường sự hô hấp. Ở hạ nhiệt độ thấp có tác dụng gây ức chế cường độ quá trình sinh lý, sinh hóa xảy ra ở hoa quả.
- Đảm bảo độ ẩm trong kho lạnh vào khoảng 85% – 90%. Đây là độ ẩm thích hợp giữ cho hoa quả không bị khô và giảm thiểu hoạt động của các loại nấm mốc vi sinh vật và sự mất nước.
- Trước khi bảo quản hoa quả bằng kho lạnh thì cần đảm bảo hoa quả không bị dập nát, trầy xước để tránh nguy cơ lây lan sang các quả khác.
Mời tham khảo: Chi phí xây kho lạnh đầy đủ nhất
Kho lạnh trái cây giúp bảo quản với trữ lượng lớn
Kích thước của kho lạnh trái cây phụ thuộc vào nhu cầu của khách hàng. Tuy nhiên, diện tích để dự trữ và bảo quản là rất lớn.
Dễ dàng lắp đặt và tháo dỡ di chuyển
Trong trường hợp cần thay đổi địa điểm và vị trí kinh doanh thì việc di chuyển kho lạnh từ vị trí này sang vị trí khác là điều dễ dàng.
Bảo quản theo tiêu chuẩn quy định
Trái cây bảo quản bằng kho lạnh có thể đảm bảo được các tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm. Do đó, trái cây có thể dễ dàng tiêu thụ hơn, thậm chí có thể xuất khẩu được sang các nước yêu cầu cao về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Điều này giúp cho bà con nông dân giảm thiệt hại sau thu hoạch trái cây. Và có thể bảo quản nông sản tích trữ lại chờ giá tốt rồi đem ra tiêu thụ. Nhờ đó, sẽ ít bị thương lái ép giá hơn, cũng không sợ hàng tiêu thụ không hết sẽ bị hỏng.
Trên đây là thông tin về kho lạnh trái cây mà chúng tôi muốn gửi tới bạn đọc. Hy vọng nội dung bài viết mang đến những thông tin cần thiết cho bạn. Ngoài ra, bạn có thể truy cập vào trang web của chúng tôi để tham khảo các bài viết liên quan khác. Mọi thắc mắc hay yêu cầu tư vấn thiết kế kho lạnh. Vui lòng liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ dưới đây.
Xin trân trọng cảm ơn!!!
CÔNG TY NHIỆT LẠNH HƯNG ANH
Trụ sở: Số 20, đường ĐX6, KĐT Đặng Xá, Gia Lâm, Hà Nội
Hotline: 0989.792.279 – 0973.055.589
Email: kholanhhunganh@gmail.com
Website: https://vpcool.vn/
