Đầu tư kho lạnh nhà hàng có nên không? Tại sao nên sử dụng kho lạnh bảo quản thay vì sử dụng tủ bảo quản? Đó là thắc mắc của các chủ nhà hàng hiện nay. Chắc bạn cũng biết, nhà hàng là nơi tiêu thụ lượng thực phẩm rất lớn. Tuy nhiên, không phải ngày nào họ cũng nhập về và tiêu thụ hết. Cho nên, cần cân nhắc đến kho lạnh nhà hàng.
Lý do nên chọn kho lạnh thay vì tủ bảo quản thông thường?
- Bảo quản được nhiều loại sản phẩm cùng lúc: Với thiết kế 2 ngăn riêng biệt là ngăn ở nhiệt độ đông -18 độ C và ngăn mát ở nhiệt độ từ 2 – 8 độ C. Giúp cho nhà hàng có thể cùng lúc bảo quản thịt cá và rau củ quả ở điều kiện lý tưởng của từng loại thực phẩm. Luôn giữ đông được thịt cá tránh bị hư hỏng và giữ được mùi vị. Còn rau củ quả luôn đảm bảo được độ tươi và giữ được màu sắc của sản phẩm.
- Bảo quản được trữ lượng lớn hơn: Diện tích khoang của kho lạnh lớn hơn tủ bảo quản thông thường khá nhiều. Nếu lượng thực phẩm quá nhiều thì kho lạnh có thể cơi nới thêm diện tích thay vì phải đầu tư kho mới. Trong khi tủ bảo quản thì chắc chắn phải mua thêm vài tủ khác nữa.
- Sản phẩm bảo quản riêng biệt: Trong từng ngăn luôn có hệ thống khay kệ tách riêng biệt từng loại sản phẩm. Từ đó giúp cho các loại thực phẩm không bị lẫn mùi của nhau. Từ đó duy trì được chất lượng của sản phẩm và tránh hư hỏng.
- Thời gian bảo quản dài hơn: Do cấu tạo kho lạnh là phải được bảo quản ở nhiệt độ theo tiêu chuẩn nên có thể giữ được thực phẩm ở thời gian dài.
- Tính tiện lợi: Có thể sắp xếp và lấy thực phẩm một cách dễ dàng vì có khay kệ tách riêng biệt. Thay vì phải bới tung lên để tìm thực phẩm khi sử dụng tủ bảo quản thông thường.
Đầu tư kho lạnh nhà hàng | Lợi ích về kinh tế
Chi phí đầu tư kho lạnh nhà hàng và vận hành là khá thấp nhưng đem đến hiệu quả bảo quản vượt trội.
Nếu bạn sử dụng kho lạnh có thể bảo quản một lượng lớn sản phẩm. Trong khi, nếu dùng tủ bảo quản thì phải sử dụng từ 2 hoặc 3 chiếc. Nếu tính chi phí thì có thể thấy 2 phương án này chênh lệch không quá nhiều. Và chi phí đầu tư kho lạnh còn thấp hơn đôi chút.
Kho lạnh được thiết kế để tiết kiệm điện năng trong quá trình sử dụng nên chi phí vận hành kho cực kỳ thấp.
Trên đây là thông tin về đầu tư kho lạnh nhà hàng mà chúng tôi muốn gửi tới bạn đọc. Hy vọng nội dung bài viết mang đến thông tin cần thiết cho bạn. Ngoài ra, bạn có thể truy cập vào website vpcool.vn để tham khảo các bài viết tương tự khác. Mọi thắc mắc hay yêu cầu tư vấn đầu tư kho lạnh. Vui lòng liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ sau.
Xin trân trọng cảm ơn!!!
CÔNG TY NHIỆT LẠNH HƯNG ANH
Trụ sở: Số 20, đường ĐX6, KĐT Đặng Xá, Gia Lâm, Hà Nội
Hotline: 0989.792.279 – 0973.055.589
Email: kholanhhunganh@gmail.com
Website: https://vpcool.vn/